江西小曾从3月开始用雅大电加热酿酒设备 做酒，利用200平米旧厂房+3个临街铺面，很快就将酒坊经营得风生水起。

作为一个年轻的95后，小曾做事果断，敢闯敢拼，走进社会后，他就在一家酒店做厨师，因为做事认真，爱研究，很快就成为酒店的主厨。

在他厨师生涯最辉煌的时候，他果断选择了放弃，准备用做厨师时积累的第一桶金开始创业。 

来雅大考察，品尝永州美食是小曾的兴趣所在

他本人在村里有一个200平米的旧厂房，而他的亲戚们在不同的镇上有3个临街门面。

于是，他说服他的亲戚加盟他的酒坊，厂房、门面装修的费用由他来承担，相关手续也由他来跑，亲戚只要负责卖酒就可以了，按比例分成。

2019年2月，他通过网络了解到雅大电加热酿酒设备 ，雅大技术老师根据他的实际情况，为他做了预算清单和厂房规划图。 

雅大电加热酿酒设备帮忙规划酒坊

1个月后，他来到雅大电加热酿酒设备厂家考察，并选购了一套雅大200斤不锈钢电加热酿酒设备，系统的学习了全套酿酒技术

从雅大电加热酿酒设备厂家 学成回去后，他按照我们为他出具的规划图对旧厂房进行了改造，同时，3个临街铺面也很快装修完毕。

小曾将他之前做的装修预算与雅大提供的酒厂方案做了一个对比，发现雅大做的酒厂规划居然帮他节约了费用4万元 。

而且内部布局更加合理，从泡粮、蒸粮、发酵、蒸酒到成品酒，操作起来都非常方便，让他后期酿酒操作起来更加得心应手。

看，这是小曾的酒厂——曾氏酒业

曾氏酒业白酒生产区

安装中的雅大电加热酿酒设备

这是小曾的临街门面。

曾氏酒业其中一个临街铺面的一角

小曾老家有一口很好的井，井水甘甜，拿出送检时各项指标都达标，是这口井养育了这个村的村民，而小曾用它来酿酒。 

曾氏酒业酿酒所用的山泉水

曾经，小曾只想做单一的糯米酒，但考虑到小曾有3家门面，酒的品种太单一肯定撑不起3家门面。

所以，雅大技术老师建议他做江西特色的高粱酒、稻谷酒、红薯酒和糯米酒（先酿成甜水酒，然后将酒糟再次发酵蒸馏成糟烧酒）。 

曾氏高粱酒、稻谷酒、红薯酒和糯米酒

样品酒做出来后，他请来当地的亲朋好友品尝，口感得到了当地人的一致认可，可以批量生产了。

在酒品的定位上，雅大技术老师建议他以散装酒为主，定制酒为辅，并在每个门店推出定制酒，比如婚宴酒、寿宴酒…… 

私人定制各种婚宴/宴宴用酒

因为酿出来的酒口感非常好，短短3个月时间，酒坊市场和口碑酒都已打开，销量也非常可观。散装白酒30元/斤 ，小曾每天都被买酒的电话吵醒。 

用雅大电加热酿酒设备酿造的散装纯粮酒30元/斤

每天被送酒的电话吵醒

为进一步扩大销量，小曾准备办理食品小规模生产许可证，雅大技术老师为他提供了相关资料协助他办证，现在相关证件都在抓紧时间办理中。 

雅大为曾氏酒业提供办证指导

年轻的小曾，仅用3个月时间，就将酒坊经营得风生水起。难道您还在观望、还在犹豫、还没有加入酿酒队伍的勇气吗？

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