重庆饶总为了喝上蒸汽酿酒设备酿的纯粮酒，花2年时间觅得一个天然山洞，开始用雅大蒸汽酿酒设备 做洞藏酒，短短半年时间他的“洞天醇”就成为当地有名的旅游景点。

饶总一行人来雅大考察蒸汽酿酒设备

饶总平常上班应酬多，且经常要喝酒，喝多了市场上所谓的“名酒”，他认为市场上的名酒大多贵而不实，还时常喝到假酒。

从那时开始，他内心就萌生了自己开一个酒厂做正宗传统纯粮酒的想法，但因没找到合适的场地，一直没有付诸行动。

饶总是一个对生活品质要求很高的人，为了寻求一处天然山洞存酒，前后花了2年时间。

饶总的洞藏酒酿酒基地

为了保证酿出来的白酒的口感，他还特别将水质送到当地权威机构去检测，经过各方面的综合考虑合格，他才蕞终签订租赁合同。

有了合适的场地，接下来就是找到一个蒸汽酿酒设备厂家 合作，饶总将他对生活品质的严格要求贯彻到寻找合适的蒸汽酿酒设备厂家的过程中。

他几乎咨询了全国各地所有的酿酒设备厂家，2018年3月，他通过网络了解雅大蒸汽酿酒设备 的相关情况。

他非常关心用雅大蒸汽酿酒设备、酒曲和酿酒技术做出来的纯粮酒口感好不好，能不能长期窖藏。

他知道，做窖藏酒对基酒要求高，如果不是好酒，就没存在的价值和必要。而雅大固态酿酒技术和侧开口出料酿酒设备让他非常满意。

快盈v3 自驾车考察雅大蒸汽酿酒设备，眼见为实

所以，2018年5月1日，饶总与朋友一起开车来雅大考察，一走进雅大公司的大门，他悬着的一颗心总算放下来了，他说：

好担心雅大跟我前面考察的几家酿酒设备公司一样，在市中心租几间门面，里面稀稀拉拉的摆着几套酿酒设备做做样子。

在参观完整个厂区，品尝了我们现场蒸的酒后，他给我们详细讲述了他的酿酒需求。

雅大技术服务部刘老师针对他的具体情况，给他做了一套具体的解决方案，包括天然溶洞的设计、酒厂发酵车间、蒸酒车间的设计、做窖藏酒注意事项……

另外，刘老师还建议他利用当地有利的条件，将溶洞开发成集白酒窖藏、观光旅游为一体的特色旅游景点。

并给他分享了几个做窖藏+观光旅游为一体的学员的案例，听完这几个案例后，饶总的目标更清晰了。

蕞后，饶总选购了一套500斤不锈钢侧开口固态蒸汽酿酒设备。

500斤侧开口固态酿酒设备安家重庆

从雅大回去后，饶总按雅大提供的规划图将天然洞胚进行修葺，安装了灯光，水电，定购酒坛……，5月中旬，雅大蒸汽酿酒设备送至饶总酒厂后同步安装。

白酒洞藏车间灯光设计、内部安装

之后，饶总开始用从雅大学习的传统固态工艺做酒，酒质很快得到当地人的认可，很多顾客选购饶总的纯粮酒，然后寄存于饶总的窑洞内，每一坛酒都写上自己的名字。

洞天醇个性化私人定制洞藏酒

下面，让雅大蒸汽酿酒设备厂家小编带您去参观饶总的酒厂。

1、饶总的蒸酒车间、摊凉培菌车间、窖池连在一块，这样更方便操作。饶总的窖池采用的是半埋地下的方式建造的。

蒸酒、糖化培菌、发酵间

2、高粱酒培菌糖化中（因是夏季拍摄，故摊凉得很薄）

固态高粱培菌糖化中

3、这是刚刚蒸好的高粱。

用雅大蒸汽酿酒设备蒸好的高粱

4、高粱入池发酵。

5、饶总的天然溶洞，酒坛已全部运进来并存满了高粱酒，等待时间的沉淀。

洞藏车间

6、私人定制酒，每一坛上面都上自己的名字。

私人定制洞藏酒，每一坛上都写上顾客的名字

7、洞天醇洞藏酒，该洞穴已成为当地有名的旅游景点，每天来参观的人络绎不绝。 

从2018年7月正式投产到2019年6月底，私人定制+观光旅游已经为饶总带来了100多万的纯利润。

看过这个案例后，您是否受到什么启示呢？其实这2点是非常值得我们学习参考的：

1、提供私人定制，顾客选购后装入坛中，写上自己的名字，存入洞穴中储存，免费存几年，想继续存按年收保管费。

2、将洞藏酒与旅游结合起来，他的洞天醇已成为当地有名的旅游景点。

准备用雅大蒸汽酿酒设备或正在做窖藏酒的朋友们，在酿酒过程中遇到什么问题，都可以随时咨询我们，雅大可为您提供做窖藏酒的整体解决方案，咨询热线：0746- 2885311。

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